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Le café, phénomène de consommation mondial


MIEUX ANTICIPER


LES DEMANDES DE NOS CONSOMMATEURS C’EST DÉTECTER LES TENDANCES, DÉCRYPTER LES USAGES ET IDENTIFIER CE QUE SERA LE PETIT ÉQUIPEMENT DOMESTIQUE DE DEMAIN.

Coffee

 A global phenomenon

Le café est une boisson internationale par excellence. Traditionnellement consommé en Europe et en Amérique du Nord, l’Asie et en particulier la Chine connaissent un véritable engouement pour ce nouvel or noir.


Qu’on le déguste chez soi, au restaurant ou en déplacement, des tendances fortes se dessinent et impactent le marché du café professionnel mais également celui de la grande consommation :

Café, nouveau phénomène de mode
  • une croissance très rapide de la consommation de café en Chine ;
  • la montée en puissance d’enseignes spécialisées, qui nécessitent des machines simples à utiliser, productives et à qualité constante ;
  • une exigence accrue des consommateurs pour des cafés de qualité, de préférence en grains, et la construction d’une véritable culture « barista » ;
  • une demande tournée vers la variété des boissons à base de café et de lait frais : latte, macchiato, capuccino… ;
  • un engouement des jeunes actifs qui s’en emparent comme un phénomène de mode : latte art, cours, concours, partage sur les réseaux sociaux… ;
  • une consommation en mode nomade, souvent dans les centres urbains.

Dans ce contexte porteur, le Groupe SEB confirme sa détermination à poursuivre son expansion dans le secteur du café professionnel avec à la fois des machines tout automatiques, filtres ou hybrides, et poursuit la diversification de son offre en machines individuelles, avec ne dynamique renforcée sur les machines expresso.

  • 180 mds L de café consommés par an
  • + 10 % Marché des full automates
  • 45 % des cafés achetés chez des professionnels sont à emporter (USA)
Expresso Krups Evidence

LE GOÛT, UNE ÉVIDENCE

Les amateurs de café sont devenus de plus en plus exigeants sur la qualité et sur le résultat en tasse. Expert café depuis 1961, Krups poursuit l’enrichissement de sa gamme avec le lancement d’Evidence. Conçue comme le nec
plus ultra des cafés maison, cette machine expresso automatique délivre des cafés irréprochables jusque dans les moindres détails grâce aux 15 préréglages différents qui répondent à toutes les envies.

Et dans sa version connectée, l’expérience est encore plus riche !

WMF Coffee Connect ou Schaerer Coffee Link

WMF, AU-DELÀ DU PRODUIT

WMF a lancé une révolution digitale afin de connecter ses machines à café professionnelles dans le monde entier. Pour cela, WMF a mis en place une plateforme digitale centrale qui permet de relier toutes ses machines à café
professionnelles et de fournir aux clients les informations nécessaires pour améliorer leurs performances techniques et commerciales.

Ce service, estampillé WMF Coffee Connect ou Schaerer Coffee Link, permettra à chaque client de suivre les comportements des consommateurs, d’optimiser son parc de machines et son offre dans une logique commerciale et de gérer directement le service après-vente. Cette configuration gagnant-gagnant garantira aux utilisateurs une plus grande fiabilité et au Groupe une relation renforcée avec ses clients.

En France, le Groupe SEB est le partenaire exclusif de Nescafé Dolce Gusto. Ci-contre, la nouvelle machine Infinissima

NESTLÉ ET KRUPS : UN PARTENARIAT HISTORIQUE

Le partenariat entre Krups et Nespresso a débuté en 1991, et celui avec Nescafé Dolce Gusto en 2006. La longévité de cette success story repose sur une collaboration étroite et sur la connaissance mutuelle des objectifs des deux partenaires : Nestlé apporte sa connaissance des consommateurs en matière de café, et le Groupe son expertise
en petit électroménager ainsi que la connaissance des clients distributeurs . Les synergies positives entre les deux entreprises ont abouti à un partenariat fort et à une croissance continue d’activité.

Travel mug Emsa Tefal

LE CAFÉ NOMADE : DÉGUSTER UN BON CAFÉ, DANS LE RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

Le succès des Travel mugs Emsa – dont le déploiement s’est accéléré dans le monde en 2018, sous marque et  ans le réseau Tefal – reflète une tendance de consommation nomade de café, à tout instant de la journée. Les mugs isothermes sont également une alternative écologique aux gobelets jetables.

2019, le Groupe se renforce avec l'acquisition de Wilbur Curtis

MIEUX REPONDRE

Mieux répondre aux envies et aux besoins de nos consommateurs partout dans le monde, c'est leur apporter des produits et des services pertinents, utiles et de qualité. C'est aussi adapter nos canaux de distribution pour construire une relation de confiance avec nos clients distributeurs.