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La cuisine vapeur a – enfin – du goût !
Avec Steam’Up, lancé début avril en France, le Groupe SEB révolutionne la cuisson vapeur. Doté d’une technologie innovante et exclusive, Steam’Up inaugure une nouvelle génération d’appareils pour cuisiner sain et gourmand.
« Les plats cuits à la vapeur sont bons pour la santé, certes, mais ils n’ont pas beaucoup de goût et ne sont pas très variés » : tel est, en substance, l’avis exprimé par les consommateurs lors d’une enquête conduite en 2016 par le Groupe SEB en France et au Royaume-Uni. Message reçu 5 sur 5 : après plusieurs années de recherche et développement, le Groupe vient de lancer Steam’Up, l’appareil qui fait rimer vapeur avec saveur.
« Le secret de cette innovation, protégée par trois brevets, repose sur l’inversion inédite du circuit de vapeur », explique la Chef de Produits International Friteuses et Cuiseurs vapeur. « Contrairement aux appareils classiques, au lieu de monter, la vapeur descend sur les ingrédients de la recette qui sont cuits ensemble, ce qui permet de mêler les saveurs et d’exprimer tout le goût du plat. En pratique, il suffit de mettre les divers ingrédients dans un récipient, de poser Steam’Up au-dessus et de laisser faire la vapeur. Elle agit sans pression et sans dépasser 100 °C, préservant ainsi les nutriments. »
Si le goût retrouvé est l’atout-maître de Steam’Up, il présente aussi bien d’autres avantages : 8 programmes automatiques adaptés à différentes familles d’aliments, un mode manuel, une centaine de recettes proposées depuis l’entrée jusqu’au dessert… De plus, il est léger, peu encombrant et très facile à nettoyer d’un coup d’éponge.
Steam’Up a été lancé en France début avril, d’abord dans les magasins spécialisés (Darty, Boulanger…) et sur les sites d’e-commerce (Amazon, c-discount…), puis cet été dans la grande distribution, à un prix conseillé de 199 euros. En quelques semaines, il a décroché plus d’une centaine d’avis positifs sur les sites on line avec une note moyenne de 4,3/5. « Les consommateurs apprécient en particulier son côté très innovant, sa praticité ainsi que la variété et la qualité des recettes proposées », souligne la Chef de Produits International. « L’accueil des distributeurs a lui aussi été très favorable, et même s’il est encore trop tôt pour dresser un bilan des ventes, tous les voyants sont au vert ! » Ce lancement a été soutenu par une forte communication digitale sur les réseaux sociaux (Facebook, Instagram et Pinterest) : plus de 4 millions de Français ont déjà vu un message ou une vidéo sur Steam’Up. . Un groupe Facebook dédié au produit s’est également créé dès début Mai, dans lequel les utilisateurs partagent des recettes.
Début 2020, Steam’up poursuivra son déploiement à l’international en commençant par l’Allemagne en Février (TV shopping).
Steam'Up reçoit le prix coup de coeur du Jury à la Foire de Paris
Steam'Up en 2 temps 3 mouvements
Côté fabrication, Steam’Up est produit sur le site industriel d’Is-sur-Tille d’où est également issue la célèbre Actifry (8 millions de pièces vendues depuis 2006). Souhaitons à Steam’Up le même succès que son aînée dans son ambition de porter haut les couleurs de la cuisine saine et gourmande version Groupe SEB !
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